永川秀芽

2024-09-13

永川是全国早市名优茶发展规划的重点区域、中国特色农产品(茶叶优势区)、全国“特色魅力茶乡”、中国生态茶叶之乡(生态食材产品区域公用品牌)、重庆市茶叶发展综合示范区。培育出的“永川秀芽”是中国茶叶优秀区域公用品牌、重庆市茶叶第一品牌、重庆市茶叶产业第一个国家地理证明商标、重庆市级非物质文化遗产,上榜中国名茶研究选集、中国农业品牌目录。

“永川秀芽”是针形名茶,属于绿茶类,产于重庆市永川区,主要包括永川区云雾山、英山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区,是永川茶叶的标志型代表、市级非物质文化遗产。由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为“永川秀芽”。历经研制、定型和提高三个阶段,最终形成了独特的“永川秀芽”加工制作技艺。“永川秀芽”现已拥有自主知识产权的生产、加工核心技术,茶叶品质日臻完善,至今已获得63项生产加工技术专利。为规范使用好“永川秀芽”,永川于2010年将“永川秀芽”成功注册为国家地理证明商标,成为重庆市茶叶行业首个区域性公用品牌。自此,永川秀芽逐步建立起完善的品牌体系,走出一条“区域公用品牌+企业品牌”的发展之路。“永川秀芽”品牌先后获得国际国内大奖100余项,品牌价值评估34.32亿元,在重庆乃至全国具有较强的影响力。

永川秀芽”以早春一芽一叶初展鲜叶为原料,要求芽叶完整,新鲜,洁净,经杀青、揉捻、抖水、做条、烘干五道工序精细加工而成,其外形紧直细秀、汤色碧绿澄清、香气馥郁高长、滋味鲜醇回甘,叶底嫩匀明亮,具有名优绿茶的色、香、味,富含茶多酚、氨基酸等多种营养成份,成为全国针形名茶代表。

“永川秀芽”茶品质要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等均要符合地理标志产品永川秀芽的行业标准,先后制定并执行了《永川秀芽生产技术规程》《永川秀芽加工技术规程》《地理标志产品 永川秀芽》等标准。并不断以科技创新驱动产业发展,日臻完善茶园生产管理标准、加工工艺、产品行业标准和质量追溯体系,抓好优质品种选育、病虫害监测与绿色防控、原料基地智慧管控,从科技角度保障制作安心茶、放心茶。